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Foto: Kyn Torres.

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Cervezas pocas y caras: la culpa no es de los cuentapropistas

Cuando a finales de junio de 2019 el presidente Miguel Díaz-Canel anunció el inesperado incremento de los salarios al sector presupuestado, numerosos especialistas alertaron sobre los peligros que podría implicar una medida así, tomada en medio de la más difícil coyuntura económica que haya atravesado Cuba en lo que va de siglo.

La demanda, reconocieron ministros y alertaron expertos, se incrementará como consecuencia del mayor volumen de efectivo en manos de la población. De acuerdo a sus declaraciones, la fórmula de las autoridades para contener la inflación no pasa por ampliar las ofertas, en primer lugar, sino por un camino jalonado de “controles populares” y llamados a la responsabilidad, para entre todos, “pensar Cuba”.

Como cabía esperar, muy pronto se comienzan a disipar las ensoñaciones y la realidad devuelve al mundo de los precios impagables, las colas y los desabastecimientos.

Aunque, al parecer, para la autora Tay Beatriz Toscano del periódico 5 de Septiembre, todavía hay tiempo de contener la subida de precios, sobre todo si se le pone nombre a las ‘causas’ y los ‘culpables’ de nuestras desgracias. Para hacerlo, tomó como botón de muestra un producto tan solicitado como la cerveza. Y ya desde el título de su artículo, Bucanero y Cristal a altos precios en los privados, pero perdidas de las tiendas estatales, tenemos contra quién enfocar la ira provocada por tantas estrecheces: son ‘ellos’, los privados, los culpables de todo.

De bares y cantinas

En la ciudad de Santa Clara es difícil encontrar un establecimiento gastronómico, estatal o privado, donde la cerveza nacional cueste 1 CUC. Solo en las tiendas en pesos convertibles es posible comprarla a ese precio, pero en la mayoría está prohibido consumirlas dentro.

“Antes solía ir con mi novia al bar El Sótano, del hotel Santa Clara Libre, a tomar cerveza Cristal o Bucanero. Cuando aquello las vendían a 1 CUC, pero luego de una restauración que le hicieron al local, subieron 25 centavos a cada una; así, sin más explicaciones”, cuenta Juan Carlos Puentes, ingeniero industrial. “Lo mismo ha pasado en las cafeterías Europa y Park View, y en establecimientos como La Bodeguita del Medio y el Hotel Central, donde los precios pueden llegar hasta los 2 CUC”.

A pocas cuadras, en bares privados, las cervezas nacionales cuestan de 35 a 50 CUP (1.40-2.00 CUC). La barrera de los 30 CUP (1.20 CUC) quedó rota hace meses, por las mismas fechas en que la rebasaban los centros estatales.

Para Orlando García, trabajador por cuenta propia, todo pasa por el desabastecimiento y la estructura de distribución establecida en Cuba. “¿Acaso tenemos un mercado mayorista para la venta a los privados? Ni existe, ni parece que vaya a existir en el futuro cercano”. En cuanto a la cerveza, reconoce que es un “negocio rentable, con márgenes para la ganancia”, pero, se pregunta, “¿por qué no han buscado inversores para ampliar la capacidad de las fábricas?”.

‘Rigo’, también cuentapropista, reclama para hablar un anonimato lógico en sus condiciones: pese al discurso oficial, muchos en el sector se sienten ‘en la mira’; en especial, los establecidos fuera de La Habana, más vulnerables ante los posibles excesos de las administraciones locales.

Confiesa que las cervezas cubanas que vende en su paladar de Las Tunas las adquiere a más de  un 1 CUC por unidad. “Tengo un trato con los dependientes de la shopping. Antes, cada caja me salía en 30 CUC pero en las últimas semanas las subieron a 35, aprovechándose de la escasez y de la norma esa que pusieron, del máximo de las dos cajas por persona. Pagar a sobreprecio es la única forma con la que puedo garantizar el suministro. ¡Qué más quisiera yo que tener una tienda del Estado para poder comprarla legalmente!”.

Un debate suscitado sobre el tema en Twitter, motivó al cuentapropista Camilo Condis a poner, número sobre número, los costos de llevar una cerveza fría a la mesa del cliente. Además de los altos impuestos, en la suma deben encontrar cabida gastos como los de los pagos a los trabajadores (cuya tributación se elevó en diciembre) y los servicios de agua y electricidad.

“$1.00 de precio de compra; $0.25 de impuestos; $0.08 de transporte; $0.11 de salarios; $0.10 de gastos variados: total $1.54. Precio de venta: $2.00. Beneficios: $0.46 por cada cerveza”, argumentó en un trino.

Casi nueve años después de la reforma a las legislaciones sobre el trabajo por cuenta propia, el mercado mayorista sigue siendo un reclamo sin respuesta. Como en otros asuntos de igual prioridad para el emergente sector, la posición oficial es no tomar medidas precipitadas. 

Cuentas que no dan

Para satisfacer su demanda de cervezas, Cuba depende principalmente de la producción nacional. Pero las importaciones han comenzado a ocupar un lugar creciente en la cobertura de la demanda, ante la baja capacidad de crecimiento de la industria local.

Las compras de cervezas en el extranjero totalizaron en 2017, 27.4 millones de dólares, según datos del Observatorio de Complejidad Económica, adscrito al Instituto de Tecnología de Massachusetts, en los Estados Unidos.

Cuatro plantas cerveceras funcionan en la Isla. Entre ellas, solo la fábrica de Holguín cuenta con la tecnología y las materias primas requeridas para elaborar las marcas Bucanero y Cristal. El resto de la producción es comercializada bajo otros sellos, con una sustancial diferencia respecto a las primeras en cuanto a precio y calidad.

Cualquiera sea el caso, el volumen de entregas ha estado siempre por debajo de la demanda nacional. Las fábricas cubanas producen volúmenes que varían entre los 2.3 millones de hectolitros registrados en 2002 y los 2.6 millones de 2016 (el último año del que se encuentran publicados resúmenes oficiales).

En el mismo período las necesidades del mercado interno se vieron multiplicadas por el crecimiento del turismo y las visitas de cubanos residentes en el exterior. La llamada industria del ocio, por ejemplo, pasó de 1.6 millones de visitantes extranjeros (en 2002) a superar por primera vez la barrera de los cuatro millones, catorce años después (y completar los 4.8 millones, en 2018).

Aunque nada se habla hoy del asunto, tres años atrás, en abril de 2016, el Ministerio de la Industria Alimentaria (Minal) y la empresa mixta Bucanero S.A. compartían la convicción de que era “necesario construir una nueva planta para cubrir estas necesidades de la economía”. Ya en marzo de 2017, el Minal anunciaba su intención de “concretar dos proyectos con participación extranjera para la producción de cervezas y confituras, ubicados en la Zona Especial de Desarrollo Mariel”. La nueva industria de bebidas funcionaría bajo la marca Cristal, anticipó la actual titular de Comercio Interior, Betsy Díaz, quien por entonces se desempeñaba como viceministra.

Pese al tiempo transcurrido, no se ha vuelto a oír hablar del asunto, ni de mejoras sustanciales en la planta fabril existente. Sí se ha apostado, en cambio, por establecer controles y racionamientos a la demanda.

La maravillosa ‘virtud’ de confundir deseos con realidad

A finales de 2018, el Ministerio de Finanzas y Precios planificó que, durante el siguiente año, los ingresos del Estado superarían los 60 mil millones de pesos (tanto en CUP como en CUC). Alcanzar tal cifra implicaría crecer un 4 por ciento con respecto a 2018.

Los ingresos del Estado se derivan de las ventas comerciales y gastronómicas, de producciones como las industriales y agrícolas, y de un largo etcétera de otras actividades que comenzaron 2019 con perspectivas poco promisorias.

Incluso para el producto interno bruto del actual ejercicio fiscal se anticipaba una evolución más discreta que la pretendida en cuanto a las entradas a las arcas públicas (en enero se auguraba un incremento del uno por ciento, que el pobre desempeño del primer cuatrimestre ha obligado a revisar a la baja).

Para abril ya era evidente la insostenibilidad de aquellos cálculos. Mediado el mes, la titular de Finanzas y Precios, Meisi Bolaños, reconocía ante la Asamblea Nacional que el “plan de la economía es tenso y su ejecución está siendo tensa”. La funcionaria achacaba los problemas a los “incumplimiento en la circulación minorista”, y proponía dos posibles soluciones: “aprovechar los inventarios existentes” e “identificar reservas de eficiencia (…) Tenemos que ser más racionales en los gastos”, concluía.

En otras palabras, la alternativa ante la falta de pollo, aceite y otros bienes esenciales estaría en rescatar de los almacenes cuanto artículo de ‘lento movimiento’ se tuviera a mano, intentar vendérselo a la gente, y de paso, recortar presupuestos.

No son casualidad las similitudes —en cuanto al esquema de razonamiento— con el comentario sobre la cerveza publicado por el periódico Cinco de Septiembre. Siguiendo la lógica de ambos, los 7 700 millones de CUP adicionales que se pagarán a la población en lo que resta de año, deberán ser gastados “con responsabilidad”. Al parecer poco importan las leyes del mercado, a pesar de que son estas –precisamente– las que rigen la mayor parte de la actividad comercial en el país.

Cuba: Cervezas, precios, sector privado y todo lo demás que no se dijo

“Cuando se adopta una noción estrecha –agitada como slogan político– respecto a que ‘bajo ninguna circunstancia se permitirá la subida estrepitosa de los precios’ lo que viene detrás no puede conducir a un buen camino”, alertó hace pocos días el economista Pedro Monreal, en su blog El Estado como tal. “Para decirlo más claramente, lo que viene detrás es un voluntarismo económico que desconecta el mecanismo de balance entre oferta y demanda (…) Ya el país atravesó ese desierto y si de algo sirve la historia nacional es que le fue muy mal”.

Para el también estudioso de Ciencias Económicas y profesor universitario Ricardo Torres, el asunto es tan simple que puede resumirse en una pregunta: ¿Por qué no producen más las plantas? “Cada vez que señalamos el fenómeno y no sus causas, estamos haciendo más hondo el profundo abismo en el que ya nos encontramos”, tuiteó. “¿No hay cervezas en las tiendas? ¡Produzcamos más! Es poco serio buscar enemigos para legitimarse”.

Tan simple como eso.

 

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Amaury Valdivia
Licenciado en Periodismo por la Universidad Central de Las Villas (2009), Máster en Comunicación Social por la Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz (2016). Reportero hasta 2018 del periódico Adelante, en Camagüey. Reportero de elTOQUE, colaborador de otros medios digitales de Cuba y otros países.
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Honolulu

Saben cuanto es el costo de producción de una cerveza Cristal o una Bucanero? Unos centavos en Moneda Nacional. Porque el precio oficial es igual a la mayoria de las importadas de renombre internacional. La cerveza nacional de calidad en 1 CUC esta cara de por si para el cubano de a pié; imagínense a 2 CUC. Solo para turistas y cubanos del mundo. La carestía de la vida es por la falta de nuestra producción. Si el producto se vende, hagamos mas fábricas. Y qué decir de la malta Bucanero? Si alguien la encuentra a su precio oficial de 0.60 CUC me avisan.
Honolulu

David(PRC)

Al que pueda interesar,estoy escribiendo desde mi correo,con una bolsa de 50 megas(1 cuc),que me permito comprar con el permiso de mi familia todos los meses,mi hijos son pequeños,y no puedo llevarlos a la playa ,mi esposa no tiene zapatos,yo tengo un sólo par ,son regalados un solo pantalón.Pero caño no podemos seguir permitiendo gue se nos sigan atropellando.Esos que pretenden hacer ver que todo esta perfectamente hacen mas daño que los que denunciamos por cualquier vía.
David(PRC)

David(PRC)

Es lógico que ,el aumento del salario,va a traer un aumento de precios ,eso es inevitable porque la producción no aumenta, todo lo contrario los mismos dirigentes se están encargando de que con sus errados conceptos políticos,desestimular la iniciativa Por cuenta propia.
David(PRC)

Elizabeth

Bueno por experiencia, he visto que en Matanzas no hay escasez de Cervezas Nacionales, Ni en Santiago de Cuba, como si en la Habana, de hecho la de fin de año vayan comprándola dsd ya.. .. Eso me lleva a pensar en que la producción no se (la cual debería ser mas), pero la distribución no es la Correcta.
Elizabeth

David(PRC)

El cuenta propia ,es un engendro creado por un sistema político que esta tratando de sobrevivir para no sucumbir en un futuro no muy lejano ,si es que no hay una catástrofe nuclear antes,y Fidel dijo alguna vez en sus discursos”Cuba será el país mejor preparado para tomar un decisión en el mañana”.Esa preparación no debemos dejar perderse”.una posible privatización por los que dirigen sólo es evitable cuando nos enfrentamos con fuerza y valor a lo que consideramos injusto.
David(PRC)

El valdo

Para los cubanos de abajo la solucion parece estar clara: simplemente prescindir de la cerveza; como ya lo hemos hecho (casi por completo) del pescado y los mariscos, las vacaciones en los hoteles o la posibilidad de opinar libremente. Corren tiempos de no reclamar, o al menos eso nos dicen. Amaury
El valdo

Dante Alighieri

Esto es un cuento que es viejito, pero cómo seguimos 60 años en lo mismo y de paso somos continuidad, se ajusta bien y tiene actualidad.

Donald Trump manda al agente secreto Y2 a la Habana, para saber cuál era el estado de opinión de todos los cubanos. Después de unos días, llega el agente secreto Y2 y va haber a Trump, muy preocupado, y le dice:
Señor presidente, es muy compleja la situación, hay muchas y variadas opiniones.
Trump le pregunta: Pero puedes llegar a alguna conclusión.
Y2 respondió: Si señor, las muchas y variadas opiniones concluyen y se dividen en dos:
En optimistas y en pesimistas.
Pregunta Trump: I que dicen los optimistas.
Respondió Y2: Qué de seguir así la cosa, dentro de 6 meses lo único que va haber pa’ comer es mierda.
I los pesimistas, pregunta Trump.
Respondió Y2: Qué la mierda no va alcanzar pa’ to’ el mundo.

Dante Alighieri

Jose Mora

David nuestro presidente dijo en mesa redonda para toda Cuba que el aumento de los precios minoristas y mayoristas no aumentarían para nada, así que ve un poco mas la tele para que te informes….en cuanto a la cerveza es totalmente real que esta es un estafa solo decir su nombre,vivo en Holguin y no veo una cerveza bucanero hace años, la cristal si que se ve,además también la presidente,acá producimos la (mayabe),(cacique),(tínima),(Rubia) las dos primeras a 20$ y las dos últimas a 10$…ya de mas esta decir que las dos últimas hay que tener suerte para toparse con una de las dos y enseguida se acaban pues las sacan mas caras por la izquierda. El tema de la cerveza me lo tomo como una falta de respeto al cubano pues cuando en otros países la cerveza es un producto mas,acá es casi un lujo tomarse una.. Datos oficiales alojan que Cuba es el país que más alcohol consume en el mundo… Como diria Taladrid saque usted sus propias conclusiones…
Jose Mora

Ore.cu

De acuerdo con todo el mundo lo elemental, lo ideal, alcanzar desarrolló superiores q sea capaz de satisfacer toda la demanda produciendo mas…
Ley de oferta y demanda cuando la producción es insuficiente, cuando hay tantos productos q no alcanzan, es un abuso q se le deja al particular poner los precios q quieran y extorsionar al pueblo trabajador….
Yo no entiendo si el estado no sube los precios pq tiene q dejar al particular q los suba…..
Teniendo el pensamiento mismo de los particulares, se pudiera entender q el estado si los inventarios bajan y escasea algún producto suba los precios…
Pq el estado no los sube y se queda el sin productos para q pase a mano del particular y sea este el q disponga de estos….
Ore.cu

David(PRC)

Hermano :José Mora Quiero explicarte algo Yo soy autodidacta,amigo mío Me gusta la política , la economía y no me gusta fue me cuenten las noticias Es decir he visto y escuchado todos los discurso desde Fidel hasta hoy en día los de Diaz-Canel. En Cuba no es que no exista voluntad política,estoy seguro que si el presidente de Cuba pudiera evitar muchas cosa las evitará,El problema de Cuba radica en el sistema político y económico,que no es capaz de hacer eficaz la política trazada.
David(PRC)

David(PRC)

Ese es el problema fundamental en Cuba ,y estoy seguro que Fidel y Raúl ,lo sabían por eso trasaron la política de lineamientos del PCC y se sometieron a actualizar el sistema político y económico del país,y entonces caímos en el tema nueva Constitución ,pero para mi la nueva directiva esta errada ,el Reforzamiento de la institución no resuelve el tema de economía .El porque bueno otro día te lo explicó.sólo hermano no esperemos mucho.
David(PRC)

Luis Andrés

La oferta y la demanda son leyes del mercado que actúan de la misma forma que las leyes de la naturaleza . Violentarla sería romper el ciclo. Los precios no se mantienen ni bajan por que un mandamás lo decida , esto al final es archiconocido traerá más desabastecimiento y una cacería de brujas infernal. Más producción y los precios bajan por si solos.

Ore.cu

La ley de oferta y demanda esta clara…. lo que si estan evidente que tiene que ser asi pq el estado no sube los precios cuando los inventarios bajan o saben que son productos que escasean…..
pq el no lo hace y el particular si??
Ore.cu
Luis Andrés

Rube

Sólo quiero recordar una frase q quizás algunos no conozcan “un país sin pan y cerveza es un país con hambre”nada todo es el resultado de un sistema sociopolítico ineficiente.
Rube

Ore.cu

Lo q siempre he dicho no se puede culpar al sistema por ineficiente pq este no ha podido desempeñarse en condiciones normales…
Ore.cu

Inmothel

CERVEZA Y CARNE DE CERDO”
los dos indicadores y reguladores de la econom�a cubana…de su salud, depende el bienestar de la solvencia del cubano

-estemos atentos-

Inmothel

Inmothel

Inmothel

Blablblablabla Y Mas Blaaa

Saben a cuanto la pague yo ayer para poder celebrar en la fiesta de mi graduaci�n? ? ? ? ? A 35 ca�itas
Blablblablabla Y Mas Blaaa

El MISTER

…Alguien sabe algo de Dante…se esfumó…
El MISTER

Eliecer

Lo primero en decir es que desde que puse esta aplicaci�n,no he dejado de ver trabajos importantes y cr�ticos. Gracias al equipo por darnos esta oportunidad.
Ahora…….soy cuentapropista y he sufrido esa parte del sufrimiento de la cerveza nacional.Es increible como nos exigen que hay que crecer el PIB y en las tiendas se vende mas.barata y con peor calidad cervezas importadas,las medidas de dos por personas est�n creadas para darle beneficio al de la tienda,al almacenero y a otros tantos como administradores de los propios centros,esos que la ROVOLUCION le entrega confianza.En vez de acribillados con tantas inspecciones de salud,Ministerio de trabajo,deber�an de acabar dejar que nosotros hagamos nuestros propios negocios directo con las empresas tanto externa como interna.que mejoren el PIB produciendo mas y si hay que hacer otra fabrica hagan la,al final una cerveza cristal o bucaneros a precio de costo despu�s de depositada en el ultimo almac�n antes de salir a la venta,esta entre los 0.30 y 0.35 ctvs y el estado la despacha caliente,con los lugares mugrientos,sin copa fr�a y te la cobra a 1.25 y nosotros damos SERVICIO y quieren cuestionarnos que la vendemos a 2.00 cuc.no juzguen y den soluciones ……gracias
Eliecer

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Foto: Kyn Torres.

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Cuando a finales de junio de 2019 el presidente Miguel Díaz-Canel anunció el inesperado incremento de los salarios al sector presupuestado, numerosos especialistas alertaron sobre los peligros que podría implicar una medida así, tomada en medio de la más difícil coyuntura económica que haya atravesado Cuba en lo que va de siglo.

La demanda, reconocieron ministros y alertaron expertos, se incrementará como consecuencia del mayor volumen de efectivo en manos de la población. De acuerdo a sus declaraciones, la fórmula de las autoridades para contener la inflación no pasa por ampliar las ofertas, en primer lugar, sino por un camino jalonado de “controles populares” y llamados a la responsabilidad, para entre todos, “pensar Cuba”.

Como cabía esperar, muy pronto se comienzan a disipar las ensoñaciones y la realidad devuelve al mundo de los precios impagables, las colas y los desabastecimientos.

Aunque, al parecer, para la autora Tay Beatriz Toscano del periódico 5 de Septiembre, todavía hay tiempo de contener la subida de precios, sobre todo si se le pone nombre a las ‘causas’ y los ‘culpables’ de nuestras desgracias. Para hacerlo, tomó como botón de muestra un producto tan solicitado como la cerveza. Y ya desde el título de su artículo, Bucanero y Cristal a altos precios en los privados, pero perdidas de las tiendas estatales, tenemos contra quién enfocar la ira provocada por tantas estrecheces: son ‘ellos’, los privados, los culpables de todo.

De bares y cantinas

En la ciudad de Santa Clara es difícil encontrar un establecimiento gastronómico, estatal o privado, donde la cerveza nacional cueste 1 CUC. Solo en las tiendas en pesos convertibles es posible comprarla a ese precio, pero en la mayoría está prohibido consumirlas dentro.

“Antes solía ir con mi novia al bar El Sótano, del hotel Santa Clara Libre, a tomar cerveza Cristal o Bucanero. Cuando aquello las vendían a 1 CUC, pero luego de una restauración que le hicieron al local, subieron 25 centavos a cada una; así, sin más explicaciones”, cuenta Juan Carlos Puentes, ingeniero industrial. “Lo mismo ha pasado en las cafeterías Europa y Park View, y en establecimientos como La Bodeguita del Medio y el Hotel Central, donde los precios pueden llegar hasta los 2 CUC”.

A pocas cuadras, en bares privados, las cervezas nacionales cuestan de 35 a 50 CUP (1.40-2.00 CUC). La barrera de los 30 CUP (1.20 CUC) quedó rota hace meses, por las mismas fechas en que la rebasaban los centros estatales.

Para Orlando García, trabajador por cuenta propia, todo pasa por el desabastecimiento y la estructura de distribución establecida en Cuba. “¿Acaso tenemos un mercado mayorista para la venta a los privados? Ni existe, ni parece que vaya a existir en el futuro cercano”. En cuanto a la cerveza, reconoce que es un “negocio rentable, con márgenes para la ganancia”, pero, se pregunta, “¿por qué no han buscado inversores para ampliar la capacidad de las fábricas?”.

‘Rigo’, también cuentapropista, reclama para hablar un anonimato lógico en sus condiciones: pese al discurso oficial, muchos en el sector se sienten ‘en la mira’; en especial, los establecidos fuera de La Habana, más vulnerables ante los posibles excesos de las administraciones locales.

Confiesa que las cervezas cubanas que vende en su paladar de Las Tunas las adquiere a más de  un 1 CUC por unidad. “Tengo un trato con los dependientes de la shopping. Antes, cada caja me salía en 30 CUC pero en las últimas semanas las subieron a 35, aprovechándose de la escasez y de la norma esa que pusieron, del máximo de las dos cajas por persona. Pagar a sobreprecio es la única forma con la que puedo garantizar el suministro. ¡Qué más quisiera yo que tener una tienda del Estado para poder comprarla legalmente!”.

Un debate suscitado sobre el tema en Twitter, motivó al cuentapropista Camilo Condis a poner, número sobre número, los costos de llevar una cerveza fría a la mesa del cliente. Además de los altos impuestos, en la suma deben encontrar cabida gastos como los de los pagos a los trabajadores (cuya tributación se elevó en diciembre) y los servicios de agua y electricidad.

“$1.00 de precio de compra; $0.25 de impuestos; $0.08 de transporte; $0.11 de salarios; $0.10 de gastos variados: total $1.54. Precio de venta: $2.00. Beneficios: $0.46 por cada cerveza”, argumentó en un trino.

Casi nueve años después de la reforma a las legislaciones sobre el trabajo por cuenta propia, el mercado mayorista sigue siendo un reclamo sin respuesta. Como en otros asuntos de igual prioridad para el emergente sector, la posición oficial es no tomar medidas precipitadas. 

Cuentas que no dan

Para satisfacer su demanda de cervezas, Cuba depende principalmente de la producción nacional. Pero las importaciones han comenzado a ocupar un lugar creciente en la cobertura de la demanda, ante la baja capacidad de crecimiento de la industria local.

Las compras de cervezas en el extranjero totalizaron en 2017, 27.4 millones de dólares, según datos del Observatorio de Complejidad Económica, adscrito al Instituto de Tecnología de Massachusetts, en los Estados Unidos.

Cuatro plantas cerveceras funcionan en la Isla. Entre ellas, solo la fábrica de Holguín cuenta con la tecnología y las materias primas requeridas para elaborar las marcas Bucanero y Cristal. El resto de la producción es comercializada bajo otros sellos, con una sustancial diferencia respecto a las primeras en cuanto a precio y calidad.

Cualquiera sea el caso, el volumen de entregas ha estado siempre por debajo de la demanda nacional. Las fábricas cubanas producen volúmenes que varían entre los 2.3 millones de hectolitros registrados en 2002 y los 2.6 millones de 2016 (el último año del que se encuentran publicados resúmenes oficiales).

En el mismo período las necesidades del mercado interno se vieron multiplicadas por el crecimiento del turismo y las visitas de cubanos residentes en el exterior. La llamada industria del ocio, por ejemplo, pasó de 1.6 millones de visitantes extranjeros (en 2002) a superar por primera vez la barrera de los cuatro millones, catorce años después (y completar los 4.8 millones, en 2018).

Aunque nada se habla hoy del asunto, tres años atrás, en abril de 2016, el Ministerio de la Industria Alimentaria (Minal) y la empresa mixta Bucanero S.A. compartían la convicción de que era “necesario construir una nueva planta para cubrir estas necesidades de la economía”. Ya en marzo de 2017, el Minal anunciaba su intención de “concretar dos proyectos con participación extranjera para la producción de cervezas y confituras, ubicados en la Zona Especial de Desarrollo Mariel”. La nueva industria de bebidas funcionaría bajo la marca Cristal, anticipó la actual titular de Comercio Interior, Betsy Díaz, quien por entonces se desempeñaba como viceministra.

Pese al tiempo transcurrido, no se ha vuelto a oír hablar del asunto, ni de mejoras sustanciales en la planta fabril existente. Sí se ha apostado, en cambio, por establecer controles y racionamientos a la demanda.

La maravillosa ‘virtud’ de confundir deseos con realidad

A finales de 2018, el Ministerio de Finanzas y Precios planificó que, durante el siguiente año, los ingresos del Estado superarían los 60 mil millones de pesos (tanto en CUP como en CUC). Alcanzar tal cifra implicaría crecer un 4 por ciento con respecto a 2018.

Los ingresos del Estado se derivan de las ventas comerciales y gastronómicas, de producciones como las industriales y agrícolas, y de un largo etcétera de otras actividades que comenzaron 2019 con perspectivas poco promisorias.

Incluso para el producto interno bruto del actual ejercicio fiscal se anticipaba una evolución más discreta que la pretendida en cuanto a las entradas a las arcas públicas (en enero se auguraba un incremento del uno por ciento, que el pobre desempeño del primer cuatrimestre ha obligado a revisar a la baja).

Para abril ya era evidente la insostenibilidad de aquellos cálculos. Mediado el mes, la titular de Finanzas y Precios, Meisi Bolaños, reconocía ante la Asamblea Nacional que el “plan de la economía es tenso y su ejecución está siendo tensa”. La funcionaria achacaba los problemas a los “incumplimiento en la circulación minorista”, y proponía dos posibles soluciones: “aprovechar los inventarios existentes” e “identificar reservas de eficiencia (…) Tenemos que ser más racionales en los gastos”, concluía.

En otras palabras, la alternativa ante la falta de pollo, aceite y otros bienes esenciales estaría en rescatar de los almacenes cuanto artículo de ‘lento movimiento’ se tuviera a mano, intentar vendérselo a la gente, y de paso, recortar presupuestos.

No son casualidad las similitudes —en cuanto al esquema de razonamiento— con el comentario sobre la cerveza publicado por el periódico Cinco de Septiembre. Siguiendo la lógica de ambos, los 7 700 millones de CUP adicionales que se pagarán a la población en lo que resta de año, deberán ser gastados “con responsabilidad”. Al parecer poco importan las leyes del mercado, a pesar de que son estas –precisamente– las que rigen la mayor parte de la actividad comercial en el país.

Cuba: Cervezas, precios, sector privado y todo lo demás que no se dijo

“Cuando se adopta una noción estrecha –agitada como slogan político– respecto a que ‘bajo ninguna circunstancia se permitirá la subida estrepitosa de los precios’ lo que viene detrás no puede conducir a un buen camino”, alertó hace pocos días el economista Pedro Monreal, en su blog El Estado como tal. “Para decirlo más claramente, lo que viene detrás es un voluntarismo económico que desconecta el mecanismo de balance entre oferta y demanda (…) Ya el país atravesó ese desierto y si de algo sirve la historia nacional es que le fue muy mal”.

Para el también estudioso de Ciencias Económicas y profesor universitario Ricardo Torres, el asunto es tan simple que puede resumirse en una pregunta: ¿Por qué no producen más las plantas? “Cada vez que señalamos el fenómeno y no sus causas, estamos haciendo más hondo el profundo abismo en el que ya nos encontramos”, tuiteó. “¿No hay cervezas en las tiendas? ¡Produzcamos más! Es poco serio buscar enemigos para legitimarse”.

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Honolulu

Saben cuanto es el costo de producción de una cerveza Cristal o una Bucanero? Unos centavos en Moneda Nacional. Porque el precio oficial es igual a la mayoria de las importadas de renombre internacional. La cerveza nacional de calidad en 1 CUC esta cara de por si para el cubano de a pié; imagínense a 2 CUC. Solo para turistas y cubanos del mundo. La carestía de la vida es por la falta de nuestra producción. Si el producto se vende, hagamos mas fábricas. Y qué decir de la malta Bucanero? Si alguien la encuentra a su precio oficial de 0.60 CUC me avisan.
Honolulu

David(PRC)

Al que pueda interesar,estoy escribiendo desde mi correo,con una bolsa de 50 megas(1 cuc),que me permito comprar con el permiso de mi familia todos los meses,mi hijos son pequeños,y no puedo llevarlos a la playa ,mi esposa no tiene zapatos,yo tengo un sólo par ,son regalados un solo pantalón.Pero caño no podemos seguir permitiendo gue se nos sigan atropellando.Esos que pretenden hacer ver que todo esta perfectamente hacen mas daño que los que denunciamos por cualquier vía.
David(PRC)

David(PRC)

Es lógico que ,el aumento del salario,va a traer un aumento de precios ,eso es inevitable porque la producción no aumenta, todo lo contrario los mismos dirigentes se están encargando de que con sus errados conceptos políticos,desestimular la iniciativa Por cuenta propia.
David(PRC)

Elizabeth

Bueno por experiencia, he visto que en Matanzas no hay escasez de Cervezas Nacionales, Ni en Santiago de Cuba, como si en la Habana, de hecho la de fin de año vayan comprándola dsd ya.. .. Eso me lleva a pensar en que la producción no se (la cual debería ser mas), pero la distribución no es la Correcta.
Elizabeth

David(PRC)

El cuenta propia ,es un engendro creado por un sistema político que esta tratando de sobrevivir para no sucumbir en un futuro no muy lejano ,si es que no hay una catástrofe nuclear antes,y Fidel dijo alguna vez en sus discursos”Cuba será el país mejor preparado para tomar un decisión en el mañana”.Esa preparación no debemos dejar perderse”.una posible privatización por los que dirigen sólo es evitable cuando nos enfrentamos con fuerza y valor a lo que consideramos injusto.
David(PRC)

El valdo

Para los cubanos de abajo la solucion parece estar clara: simplemente prescindir de la cerveza; como ya lo hemos hecho (casi por completo) del pescado y los mariscos, las vacaciones en los hoteles o la posibilidad de opinar libremente. Corren tiempos de no reclamar, o al menos eso nos dicen. Amaury
El valdo

Dante Alighieri

Esto es un cuento que es viejito, pero cómo seguimos 60 años en lo mismo y de paso somos continuidad, se ajusta bien y tiene actualidad.

Donald Trump manda al agente secreto Y2 a la Habana, para saber cuál era el estado de opinión de todos los cubanos. Después de unos días, llega el agente secreto Y2 y va haber a Trump, muy preocupado, y le dice:
Señor presidente, es muy compleja la situación, hay muchas y variadas opiniones.
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En optimistas y en pesimistas.
Pregunta Trump: I que dicen los optimistas.
Respondió Y2: Qué de seguir así la cosa, dentro de 6 meses lo único que va haber pa’ comer es mierda.
I los pesimistas, pregunta Trump.
Respondió Y2: Qué la mierda no va alcanzar pa’ to’ el mundo.

Dante Alighieri

Jose Mora

David nuestro presidente dijo en mesa redonda para toda Cuba que el aumento de los precios minoristas y mayoristas no aumentarían para nada, así que ve un poco mas la tele para que te informes….en cuanto a la cerveza es totalmente real que esta es un estafa solo decir su nombre,vivo en Holguin y no veo una cerveza bucanero hace años, la cristal si que se ve,además también la presidente,acá producimos la (mayabe),(cacique),(tínima),(Rubia) las dos primeras a 20$ y las dos últimas a 10$…ya de mas esta decir que las dos últimas hay que tener suerte para toparse con una de las dos y enseguida se acaban pues las sacan mas caras por la izquierda. El tema de la cerveza me lo tomo como una falta de respeto al cubano pues cuando en otros países la cerveza es un producto mas,acá es casi un lujo tomarse una.. Datos oficiales alojan que Cuba es el país que más alcohol consume en el mundo… Como diria Taladrid saque usted sus propias conclusiones…
Jose Mora

Ore.cu

De acuerdo con todo el mundo lo elemental, lo ideal, alcanzar desarrolló superiores q sea capaz de satisfacer toda la demanda produciendo mas…
Ley de oferta y demanda cuando la producción es insuficiente, cuando hay tantos productos q no alcanzan, es un abuso q se le deja al particular poner los precios q quieran y extorsionar al pueblo trabajador….
Yo no entiendo si el estado no sube los precios pq tiene q dejar al particular q los suba…..
Teniendo el pensamiento mismo de los particulares, se pudiera entender q el estado si los inventarios bajan y escasea algún producto suba los precios…
Pq el estado no los sube y se queda el sin productos para q pase a mano del particular y sea este el q disponga de estos….
Ore.cu

David(PRC)

Hermano :José Mora Quiero explicarte algo Yo soy autodidacta,amigo mío Me gusta la política , la economía y no me gusta fue me cuenten las noticias Es decir he visto y escuchado todos los discurso desde Fidel hasta hoy en día los de Diaz-Canel. En Cuba no es que no exista voluntad política,estoy seguro que si el presidente de Cuba pudiera evitar muchas cosa las evitará,El problema de Cuba radica en el sistema político y económico,que no es capaz de hacer eficaz la política trazada.
David(PRC)

David(PRC)

Ese es el problema fundamental en Cuba ,y estoy seguro que Fidel y Raúl ,lo sabían por eso trasaron la política de lineamientos del PCC y se sometieron a actualizar el sistema político y económico del país,y entonces caímos en el tema nueva Constitución ,pero para mi la nueva directiva esta errada ,el Reforzamiento de la institución no resuelve el tema de economía .El porque bueno otro día te lo explicó.sólo hermano no esperemos mucho.
David(PRC)

Luis Andrés

La oferta y la demanda son leyes del mercado que actúan de la misma forma que las leyes de la naturaleza . Violentarla sería romper el ciclo. Los precios no se mantienen ni bajan por que un mandamás lo decida , esto al final es archiconocido traerá más desabastecimiento y una cacería de brujas infernal. Más producción y los precios bajan por si solos.

Ore.cu

La ley de oferta y demanda esta clara…. lo que si estan evidente que tiene que ser asi pq el estado no sube los precios cuando los inventarios bajan o saben que son productos que escasean…..
pq el no lo hace y el particular si??
Ore.cu
Luis Andrés

Rube

Sólo quiero recordar una frase q quizás algunos no conozcan “un país sin pan y cerveza es un país con hambre”nada todo es el resultado de un sistema sociopolítico ineficiente.
Rube

Ore.cu

Lo q siempre he dicho no se puede culpar al sistema por ineficiente pq este no ha podido desempeñarse en condiciones normales…
Ore.cu

Inmothel

CERVEZA Y CARNE DE CERDO”
los dos indicadores y reguladores de la econom�a cubana…de su salud, depende el bienestar de la solvencia del cubano

-estemos atentos-

Inmothel

Inmothel

Inmothel

Blablblablabla Y Mas Blaaa

Saben a cuanto la pague yo ayer para poder celebrar en la fiesta de mi graduaci�n? ? ? ? ? A 35 ca�itas
Blablblablabla Y Mas Blaaa

El MISTER

…Alguien sabe algo de Dante…se esfumó…
El MISTER

Eliecer

Lo primero en decir es que desde que puse esta aplicaci�n,no he dejado de ver trabajos importantes y cr�ticos. Gracias al equipo por darnos esta oportunidad.
Ahora…….soy cuentapropista y he sufrido esa parte del sufrimiento de la cerveza nacional.Es increible como nos exigen que hay que crecer el PIB y en las tiendas se vende mas.barata y con peor calidad cervezas importadas,las medidas de dos por personas est�n creadas para darle beneficio al de la tienda,al almacenero y a otros tantos como administradores de los propios centros,esos que la ROVOLUCION le entrega confianza.En vez de acribillados con tantas inspecciones de salud,Ministerio de trabajo,deber�an de acabar dejar que nosotros hagamos nuestros propios negocios directo con las empresas tanto externa como interna.que mejoren el PIB produciendo mas y si hay que hacer otra fabrica hagan la,al final una cerveza cristal o bucaneros a precio de costo despu�s de depositada en el ultimo almac�n antes de salir a la venta,esta entre los 0.30 y 0.35 ctvs y el estado la despacha caliente,con los lugares mugrientos,sin copa fr�a y te la cobra a 1.25 y nosotros damos SERVICIO y quieren cuestionarnos que la vendemos a 2.00 cuc.no juzguen y den soluciones ……gracias
Eliecer
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