Coca Cola criolla

Foto cortesía del entrevistado

Coca Cola criolla

21 / febrero / 2017

David, como decidió llamarse el protagonista de esta historia, forma parte del gran porciento de orientales que ha resuelto emigrar hacia La Habana en busca de una vida mejor. Él renunció a los sacrificios de ser un estudiante de Ingeniería Automática de la Universidad de Oriente, en Santiago de Cuba,  y decidió abrirse camino en la capital.

“Yo hago cualquier pinchita que aparezca. He enviado mi currículum a algunos negocios por cuenta propia pero nunca me han llamado porque exigen graduados universitarios y todavía no he terminado la carrera.”

Pidió la baja cuando cursaba el segundo año. En La Habana pasó otro, desvinculado, esperando volver a los estudios en el Curso por encuentros, cuando se inició como “alquimista” en la elaboración particular de refrescos gaseados.

Cuenta David que aprender la técnica fue tan fácil como abrir una lata de Coca Cola, un refresco que, curiosamente, nunca ha probado. Cuando habla, en la cara le aparece una sonrisa que refresca su rostro de 24 años.

“Me uní a un socio que tenía un negocio de refrescos y empezamos a inventar para ganarnos la vida”.

El amigo, quien ya tenía experiencia en la materia, se encargó de la infraestructura y la compra de los productos, mientras David hacía la magia.

“La máquina con que trabajamos es un invento muy cubano. Conectamos un balón de dióxido de carbono (CO2) al pedal de una máquina de coser puesta boca abajo y lo unimos a un motor de lavadora rusa con una correa que impulsa la rueda de la máquina, mueve el pedal y sacude los pomos”.

Image

Proceso de elaboración de la “Coca Cola criolla”. Foto crotesía del entrevistado

En el proceso el punto más complicado es la gestión de la materia prima. La ayuda proviene de una mano amiga que resuelve “por la izquierda” lo que haga falta para sacar adelante la producción de lo que el cubano llama jocosamente la Coca Cola criolla.

“Los ingredientes salen carísimos y solo se consiguen en bolsa negra”- dice David, y ya no exhibe la sonrisa pícara.

Los riesgos son enormes para este alquimista improvisado. La actividad que ejerce no está comprendida entre las más de 150 legisladas en la Gaceta Oficial No. 027 Extraordinaria del 2013. Por tanto, no paga los impuestos establecidos en la Ley No. 113 del Sistema Tributario ni está sujeto a inspecciones sanitarias ni controles de calidad.

“Cuando viene alguien de Salud Pública muchas veces no llega hasta el cuarto donde trabajamos porque atrás hay perros. Otras veces preguntan y se les dice que es un cuarto de desahogo donde solo hay tarecos.”

“También está el lío de la distribución -dice mientras cruza los brazos sobre el pecho-. Metemos los pomos en sacos y nos movemos en bicicletas o carretillas pequeñas.”

¿Y si te para la policía?

-Yo suelo decir que llevo los pomos para el cumpleaños de un familiar, pero todo es cuestión de suerte.

Pese a los riesgos, David se aferra a su trabajo más estable hasta ahora. La pequeña industria no solo aporta ganancias a sus productores sino que logra satisfacer la demanda de aquellos clientes que no pueden pagar el producto original en CUC. Quien lo compra muchas veces pasa por alto el riesgo de una contaminación sanitaria o la procedencia del producto; muchas veces a penas se fija en el ligero ahorro que le produce adquirirlo más barato.

Sin embargo, tal profundidad de pensamiento no parece estar en David, quien, con los refrescos, ha logrado aliviar sus problemas monetarios y no abandonar el sueño de ser ingeniero.

“Asisto a clases los sábados y durante la semana hago refrescos. Con esto he podido sustentar mi estancia en La Habana, comprarme la comida y algún que otro par de zapatos, sin darle tanta carga a mi mamá”. En la casa lo espera un libro de Circuitos Microelectrónicos, el necesario para la próxima prueba en la facultad.

toque-promo

Si crees que nuestro periodismo es relevante para Cuba y su pueblo, queremos que sepas que este es un momento crítico.

Detrás de cada publicación hay un equipo que se esmera porque nuestros productos cumplan altos estándares de calidad y se apeguen a los valores profesionales y éticos.

Pero mantener la vigilancia sobre el poder, exigir transparencia, investigar, analizar los problemas de nuestra sociedad y visibilizar los temas ocultos en la agenda pública; es un ejercicio que requiere recursos.

Tú puedes contribuir con nuestra misión y por eso hoy solicitamos tu ayuda. Selecciona la vía que prefieras para hacernos llegar una contribución.

Evalúe esta noticia

cargando ...

comentarios

En este sitio moderamos los comentarios. Si quiere conocer más detalles, lea nuestra Política de Privacidad.

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Manolo

A David un dia lo agarran y le dan 5 años de prision y le destruyen la vida, la vida que es una sola, la vida, la unica vida destruida por vender refrescos , increible el manicomio castrista.
Manolo

rosa

Es bueno que el cubano tenga inventiva para lo que sea. Lo malo es que el pais no la permita de forma legal y aparezcan estos negocios sin ningún control sanitario, que pueden poner en peligro la salud de las personas en su desespero de adquirir productos mas baratos. Será que algún día Cuba será un país normal?
rosa

MERCADO INFORMAL DE
DIVISAS EN CUBA (TIEMPO REAL)

toque_logo_white
1 EUR330.00 CUP
1 USD325.00 CUP
1 MLC
273.00 CUP
+3
Calendar iconCUBA
publicidad_banenr
test
bell-notification

No te pierdas nuestras novedades

Suscríbete a las notificaciones y entérate al instante de todo lo que tenemos para ti: breaking news, alertas de mercado, transmisiones en vivo ¡y más!

No te pierdas
nuestras novedades

Suscríbete a las notificaciones y entérate al instante de todo lo que tenemos para ti: breaking news, alertas de mercado, transmisiones en vivo ¡y más!

bell-notification