eltoque_logo

agricultura

La vida de los pobladores de un central azucarero, en Villa Clara, Cuba, cambió por completo luego de que demolieran el ingenio. Su historia se cuenta a través de una serie fotográfica.
Alimentarse en Cuba es problema y zozobra. Garantizar las comidas diarias requiere un notable esfuerzo e inversión de tiempo e imaginación. El siguiente audiovisual narra tres historias diferentes sobre el drama de la comida en Cuba.
Las dificultades económicas y de acceso a alimentos que tienen los veganos y vegetarianos en el contexto de la escasez en Cuba entorpece la realización de este tipo de dieta.
A pesar de la promesa del Gobierno cubano de dar cierre a las empresas estatales improductivas, varias de ellas siguen en funcionamiento.
Este segundo texto sobre lo sucedido con el «Rey del Queso» ahonda en cuáles son las vías legales (y límites) que puede emplear un ciudadano cubano que califique como víctima de Estado.
En el episodio 58 del podcast El Enjambre dialogan sobre los recientes sucesos en el ámbito del bienestar animal en Cuba, entre ellos el anuncio de que el decreto ley de bienestar animal, que se encuentra en proceso y debe ser publicado este febrero, podría permitir las peleas de gallos.
Cualquier cubano conoce los peligros que acechan tras la fórmula de los precios topados —sea en el cambio de monedas o la venta de artículos de consumo—, por lo que el profesor Mauricio de Miranda Parrondo no los considera una alternativa, si de fundar un proceso de recuperación económica se trata.
Con un divertido homenaje al programa humorístico Jura decir la verdad arrancó el presente episodio de El Enjambre. Los enjambreros bromearon sobre el reto en que se ha convertido hacer un podcast semanal. Camilo, en el personaje de Chivichana, terminó siendo juzgado a 100 años de prisión por “poscasticidio”.
Inició el 2020 y la oriental provincia Las Tunas vuelve a intentar la obtención, desde sus propias zonas agrícolas, de 30 libras entre viandas, hortalizas y granos para cada uno de sus más de 530 mil habitantes.
Cuba importó en 2021 unas 307 mil toneladas de pollo desde Estados Unidos. El periodista Amaury Valdivia analiza cómo el dinero de esa compra podría utilizarse en la producción porcina.
Los tramperos cubanos han «exportado» sus negocios con aves cantoras hasta la Florida, en Estados Unidos. Tanto allí, como en Cuba, la caza y venta de estos animales es ilegal.
Un recorrido por artículos de la prensa oficial cubana demuestra que la escasez de leche en Cuba es consecuencia de reiteradas medidas ineficaces, aunque con frecuencia se intente culpabilizar a productores o a la incidencia de factores externos.
Conocido como el «Rey del Queso», Raúl Abréu pasó de ser un comisor de ilegalidades a un especialista y máster. ETJ te propone una serie de textos para desentrañar las irregularidades del caso.
Dos experiencias exitosas de agricultura urbana que demuestran que es posible obtener alimentos en patio y azoteas. En una de ellas, Oscar colabora con amistades en un proyecto conjunto que nació en el período de confinamiento por la COVID-19. En un espacio muy reducido han logrado maravillas.
A pesar de los publicitados planes de siembra y el aumento de áreas de cultivo de comienzos del año, el Ministerio de la Agricultura finaliza 2020 con caídas en la mayoría de sus producciones. La falta de insumos y los compromisos con la exportación limitan cada vez más el volumen de alimentos destinados a los cubanos.
El mercado “Plaza de la Revolución” es quien salva la dieta alimenticia en Santiago de Cuba de las garras de la especulación, lo cual quiere decir otra cosa más: su abastecimiento o desabastecimiento puede dar una idea del estado en que se encuentran los vianderos en los hogares de la ciudad desde que fueran decretados los cierres de carreteras. 
El pan de yuca o de indios, como también se lo conoce, es quizás el plato artesanal más antiguo de este país insular caribeño, que se encuentra ligado a sus tradiciones culinarias e históricas.
El desabastecimiento y la inflación actual en Cuba dificultan el acceso a una dieta que es vital para la salud de quienes padecen Enfermedad Celíaca.
Aunque en Cuba es difícil la libre selección de alimentos, los estilos de vida vegano y vegetariano se han extendido en la población.
En abril de 2021 el Gobierno aprobó un conjunto de 63 medidas económicas para promover los niveles de producción nacional de alimentos y el autoabastecimiento. Siete meses después, su impacto ha sido limitado y sus resultados muy discretos.
Más de una veintena de activistas por los derechos de los animales organizó una manifestación frente al Ministerio de Agricultura para exigir garantías legales para el bienestar animal. Finalmente fueron admitidos en el edificio del órgano a cargo de redactar el Decreto ley de Bienestar Animal, a publicarse este mes.
En el episodio 55 del podcast El Enjambre, Camilo Condis, Lucía March y Yunior García conversan sobre la venta de tractores en moneda libremente convertible. Según se ha informado, en febrero serán vendidos 10 tractores, los cuales podrán ser comprados por cooperativas, empresas estales y productores privados.
Nuestra visión gráfica sobre los recientes llamados desde algunos sectores del Gobierno para que los ciudadanos aprovechen espacios ociosos y cultiven sus propios alimentos.
La agricultura es uno de los sectores que permanecen activos en Cuba a pesar de la COVID-19, sin embargo se ha visto afectada por la sequía y por algunas medidas que ha tomado el gobierno para enfrentar la pandemia.
La agroecología y el consumo de alimentos sanos ganan cada vez más seguidores en Cuba: así lo evidencia el Mercado de la Tierra, un cada vez más concurrido espacio de intercambio entre productores y consumidores en la periferia habanera.