alimentación
El mensaje, que se ha divulgado en Facebook y WhatsApp, refiere que «el próximo mes en la bodega» se entregarán «3 libras de arroz y el resto de harina, 3 huevos, el pollo cada 90 días, 2 tubos de picadillo, 2 libras de azúcar». Esto es FALSO.
Esta semana, los integrantes de Xel2 dibujan sobre la jama, la comida, sobre los alimentos que, debido a la inflación estratosférica en Cuba, cada vez son más difíciles de conseguir.
Alimentarse en Cuba es problema y zozobra. Garantizar las comidas diarias requiere un notable esfuerzo e inversión de tiempo e imaginación. El siguiente audiovisual narra tres historias diferentes sobre el drama de la comida en Cuba.
La descentralización de los precios minoristas y sus posibles beneficios o perjuicios, fue uno de los principales análisis del episodio 98 de El Enjambre.
Con cáscaras de papa, tripas o avestruz han pretendido figuras y autoridades públicas aliviar la difícil situación de la alimentación en el país. Frei Betto protagoniza el más reciente despropósito sobre el tema.
A pesar de la promesa del Gobierno cubano de dar cierre a las empresas estatales improductivas, varias de ellas siguen en funcionamiento.
Un análisis de los proyectos de la agricultura permite concluir que en la economía cubana, lejos de una planificación, prima la improvisación, las medidas desconectadas, el abandono de una línea de trabajo para hacer énfasis en otra de manera desorganizada.
En Cuba, si algo es «la base de todo» no es precisamente el limón (aunque su precio también esté inflado), sino la carne de cerdo.
Los grandes márgenes de ganancia con que operan Gelma y las demás empresas dedicadas a la venta de insumos agropecuarios en MLC evidencian cómo la política estatal se orientó a captar divisas por la vía rápida, en lugar de al desarrollo efectivo de la producción agropecuaria.
En 2007 Raúl Castro prometió un vaso de leche diario para todos los cubanos. Muy lejos está esa promesa de ser cumplida.
El desabastecimiento y la inflación actual en Cuba dificultan el acceso a una dieta que es vital para la salud de quienes padecen Enfermedad Celíaca.
Sobre la actual escasez y alza de precios de la carne de cerdo en Cuba dialogan Lucía March, Camilo Condis y Maykel González en el episodio 97 de El Enjambre, un podcast de elTOQUE.
Dibujamos esta semana sobre las recomendaciones culinarias de Frei Betto y las protestas en la embajada de Panamá en La Habana.
Ha circulado una publicación en Facebook y en Twitter con fecha 27 de febrero de 2021, por el usuario Echezabal JD. En el contenido del mensaje declara que la Empresa Procesadora de Palmiche “Asdrúbal López” de Guantánamo espera comenzar a introducir el fruto de la palma en la elaboración del nuevo sustituto del café en Cuba. Esto es FALSO.
Repasamos algunos de los sucesos más notables en materia económica durante 2021, cuyas repercusiones se extenderán durante el año en curso.
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En abril de 2021 el Gobierno aprobó un conjunto de 63 medidas económicas para promover los niveles de producción nacional de alimentos y el autoabastecimiento. Siete meses después, su impacto ha sido limitado y sus resultados muy discretos.
La autora del texto describe sus impresiones tras regresar a Cuba después de dos años fuera.
Las dificultades económicas y de acceso a alimentos que tienen los veganos y vegetarianos en el contexto de la escasez en Cuba entorpece la realización de este tipo de dieta.
Aunque en Cuba es difícil la libre selección de alimentos, los estilos de vida vegano y vegetariano se han extendido en la población.
Lograr un plato sobre la mesa puede ser un ejercicio marcado por la precariedad en Cuba. Cada vez más vivimos en una cultura alimentaria de la escasez y el deterioro.
Un recorrido por artículos de la prensa oficial cubana demuestra que la escasez de leche en Cuba es consecuencia de reiteradas medidas ineficaces, aunque con frecuencia se intente culpabilizar a productores o a la incidencia de factores externos.
El Gobierno insiste en sostener solo con sus recursos la producción porcina nacional. Números en manos, parece más rentable gastar divisas en las compras de pollo a granjeros estadounidenses, que en financiar a los porcicultores cubanos.
El precio de la comida en Cuba ha subido, más en los últimos meses; eso no es secreto para nadie. Se puede apreciar un aumento significativo de los precios de los productos, una disminución en la disponibilidad y una relativa estandarización de precios en varias provincias, Este contexto ha profundizado desigualdades existentes y ha creado nuevas.
A mediados de octubre un usuario nombrado Pochi Najasa se congratulaba en su perfil de Facebook por la cosecha de boniatos que recién había obtenido junto a uno de sus vecinos, en una pequeña parcela de su barrio antes cubierta de basura. «Aquí no hubo reuniones ni planes, ni alguien dijo lo que había que sembrar, sino solo dos hombres dispuestos a producir», aseguró.
